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Au cœur de
l’aéroport Paris-Charles de Gaulle (Terminal 1 zone publique niveau 2), TEPPAN invite
les voyageurs à découvrir une cuisine à l’esprit « fast casual »,
faite de produits locaux de qualité, aux assaisonnements originaux.
Ce nouveau
restaurant est proposé par Relay@ADP, filiale co-détenue par Lagardère Travel
Retail France et le Groupe ADP, en partenariat avec Thierry Marx.
Embarquement
immédiat !
Chef cuisinier, à la tête de plusieurs restaurants
en France et au Japon, Thierry Marx puise son inspiration de ses voyages. Avec
une approche créative et innovante, TEPPAN propose une cuisine réalisée sur le
teppanyaki.
"Ce projet n’aurait pas vu le jour sans la
volonté commune du Groupe ADP de développer la gastronomie française dans ses
aéroports et la capacité de notre Groupe à le réaliser. Ainsi est né un lieu à
la fois atypique et très chaleureux, qui propose aux passagers une cuisine originale
et de grande qualité. C’est un plaisir de travailler de nouveau avec le chef Thierry
Marx. Son amour pour les produits locaux, sa créativité et son savoir-faire
donnent du sens à ce beau projet et permet de faire redécouvrir le terroir français
au plus grand nombre", souligne Matthieu Mercier, Directeur Général Délégué de Lagardère Travel
Retail France.
Teppanyaki,
quèsaco ?
Littéralement :
« grillé sur une plaque en fer » en japonais.
Véritable outil
de précision permettant une maîtrise parfaite des températures et une cuisine
rapide, le Teppanyaki exalte les saveurs des produits proposés.
Une cuisine spontanée
et rapide, on ne pouvait imaginer une meilleure proposition pour se restaurer,
sur le chemin de tous les voyageurs !
"L'ouverture du Teppan et l'arrivée du chef
étoilé Thierry Marx à l'aéroport Paris-Charles de Gaulle témoignent de la
montée en gamme de notre offre de restauration. Paris est aujourd'hui la
capitale mondiale de la gastronomie observée à travers le monde. Paris, à
travers ses aéroports, est la ville qui a le plus de choses à raconter et de
nouvelles sensations à offrir", souligne Mathieu Daubert, Directeur Clients du Groupe ADP.
Spontanéité et
French Touch à la carte !
Suivant sa
volonté de rendre « le bon » accessible à tous et partout, le Chef
s’est associé naturellement à Lagardère Travel Retail France en ouvrant plusieurs
restaurants dans les lieux de voyage. Toujours avant-gardiste, Thierry Marx
propose ici des textures et des saveurs originales, qui font la part belle aux
produits locaux de qualité, dans un espace qui associe une restauration à table
et un bar exceptionnel.
Ainsi est née
une carte créative entre tradition et innovation : saumon mariné à la
japonaise, entrecôte façon tataki, calamars acidulés aux herbes fraîches ou
encore ananas rôti aux épices…
Tout au long de
la journée les cartes et menus s’adaptent au temps des passagers, de quelques
minutes à quelques heures, chacun y passe un agréable moment dans un cadre
soigné et moderne.
Planches à
partir de 14€, plats dès 19€, Menus à 24€
Carte petit
déjeuner et Bar
Ouvert 7/7 de
6h00 à 22h00
01.48.62.90.87
A PROPOS DE LAGARDERE TRAVEL RETAIL
FRANCE : Lagardère Travel
Retail France est l’entité française de Lagardère Travel Retail, une des quatre
branches du Groupe Lagardère, leader global du travel retail avec plus de 4 500
points de vente dans 34 pays, en Travel Essentials, Duty Free & Mode et Restauration,
dans les aéroports, gares, les sites touristiques et autres concessions.
Lagardère Travel Retail France génère un chiffre d’affaires de 1,7 milliards
d’euros. Lagardère Travel Retail France a une approche globale unique, qui vise
à offrir une expérience de shopping exceptionnelle pour les voyageurs et à être
le partenaire de référence pour les concédants et les marques.
lagardere-tr.fr
A PROPOS DU GROUPE ADP : Le Groupe ADP aménage et exploite des plates-formes
aéroportuaires parmi lesquelles Paris-Charles de Gaulle, Paris-Orly et Paris-Le
Bourget. En 2017, le groupe a accueilli sous sa marque Paris Aéroport, plus de
101 millions de passagers sur Paris-Charles de Gaulle et Paris-Orly, 2,3
millions de tonnes de fret et de courrier et près de 127 millions de passagers
au travers d'aéroports gérés à l'étranger par sa filiale ADP International.
Bénéficiant d'une situation géographique exceptionnelle et d'une forte zone de
chalandise, le groupe poursuit une stratégie de développement de ses capacités
d'accueil et d'amélioration de sa qualité de services et entend développer les
commerces et l'immobilier. En 2017, le chiffre d'affaires du groupe s'est élevé
à 3 617 millions d'euros et le résultat net à 571 millions d'euros. Aéroports
de Paris SA au capital de 296 881806 euros. Siège social : 1 rue de France,
Tremblay-en-France 93290. RCS Bobigny 552 016 628.
www.groupeadp.fr
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